在香港多數人都對粵菜並不陌生,這個就不用太多的介紹,每個菜系都有不一樣的特色,主要給大家介紹下川菜,在香港川菜館也有很多。黃色門廚房 Yellow Door Kitchen是其中一家比較有特色的餐館。在川菜中又有成都、重慶風味,特點以味多、味廣、味厚、味濃著稱。
炎炎酷暑臨頭,消暑良方豈止吃冰喝涼。中國西南的四川氣候又濕又熱,當地人在夏天照樣會吃水煮鍋、麻辣鍋,發汗去濕熱,身體排汗後更有助血液循環,更能促進燃燒脂肪。
黃色門私房菜裡面的廚藝師傅都會做菜的女師傅;私房菜都是靠的手藝經營,在Yellow Door Kitchen菜單每週更新,每四周循環一次可以讓你每次來都有小的驚喜。這裡的招牌菜你不得不吃,川菜裡面的代表菜:川味炆牛肋骨, 咖哩花枝沙律, 香辣花枝,宮保雞丁等。一個餐廳能不能長久的經營主要靠客戶對你菜是否滿意;你的味道是否正宗。口碑好能讓餐廳一直生存下去,做一個老牌店面。
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