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體驗星馬地道真滋味_香港灣仔新加坡菜ASIAN TWIST店

發表於2014/5/12     分類美食

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在香港,想食甚麼菜色也可隨處食到。想吃新加坡菜?可到ASIAN TWIST第二分店,選址於灣仔,以新加坡受保護建築「黑白屋」作為設計主軸,外觀仿自英國都鐸式建築風格,採用明亮白牆及飾以黑窗框的通透落地玻璃,添上點點懷舊殖民地色彩,予人寫意舒適的感覺。

 

  新店著重正宗東南亞真味,邀請來自新加坡的梁義進師傅Aaron主理新店,曾擔任海軍大廚、擁有近二十年入廚經驗Aaron對不同國家的名菜都瞭若指掌,在忠於原味的同時,亦愛鑽研新法,為ASIAN TWIST注入在香港別處難以吃到的風味海鮮及肉葷菜色,讓食客體驗到更多美食配搭。令人引頸以待的重量級海鮮大餐,包括馳名星洲菜「辣椒螃蟹」和「白胡椒螃蟹」都是必點招牌菜,選用逾1kg的肥美新鮮肉蟹炮製而成,「白胡椒螃蟹」辛香刺激、「辣椒螃蟹」集鮮、甜、酸、辣於一身,令這頓晚餐的味覺體驗進一步昇華,齒頰留香;還有鬆脆可口的「麥片蝦」和熱騰騰的「咖喱魚頭煲」,成就令人回味無窮的海鮮盛宴!

 

  享用過美味佳餚,當然要配上甜品或咖啡作結,一碗口感豐富、椰香細滑的「摩摩喳喳」令您心滿意足,煙韌彈牙的清心丸,爽脆西米、濃滑芋頭及甘甜番薯都教人一再回味,又或是來一杯濃郁芳香的南洋咖啡(Kopi),師傅從新加坡帶來面包物語集團研發的手拉功能咖啡機,其獨創噴射過濾器可代替傳統的拉茶動作,亦增加氣壓和水壓的穩定性,沖製一杯南洋咖啡只需要少於半分鐘,大大縮短等候的時間,卻有效地保持咖啡的味道、熱度和水準!

 

地址:香港灣仔新鴻基中心1樓104, 104A, 105A, 105-108號舖

電話:3488 7812

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