臺灣有許多令人難忘的充滿或文藝風格或小資情調的咖啡館、西餐廳乃至民宿，到了臺灣，除了那些著名的旅遊景點之外最吸引文藝遊客的當屬那些或隱於街市或藏於山林的文藝情調的咖啡館、西餐廳了。而處於郊外的西餐廳除了文藝、小資、綠色無公害之外還會給顧客帶去更多特色和驚喜。

    到了臺中，當地人會推薦一定不能錯過位於新設的兩個餐廳；“千樺花園”和“又見一炊煙”，這兩家位於山區林地的餐廳一中一西毗鄰而居。

而優雅中帶有樸素的鄉村情調則是它的設計思路

     猛然間遊客在洗手臺發現了一張告示：告示上要求前來就餐的顧客從頭到尾只能使用一套餐盤！如果你覺得有必要換餐盤的話就自己動手到分佈在餐館裡的幾個洗手臺前：1，傾倒盤中的剩物。2，餐巾紙擦拭餐盤。3，再用清水自行沖洗。。。

     走進千樺花園仿佛來到了亞熱帶原始森林，茂密的植物、潺潺的小溪、優雅的玻璃小屋以及精巧的東方園林讓客人們無論是否在此就餐都會有一種不忍離去的感覺。

     而房間裡寬大的落地窗毫無遮掩地把屋外的綠色擁入懷中，使得整個餐廳仿佛世外桃源一般。

     千樺花園的老闆一定是植物學家，否則他怎麼能做到植物如此的多樣化？他是否學過環藝設計，否則又如何在小小的天地間營造出夢一般的意境？

     天公真是作美－來到回廊之後竟下起了小雨，門外的水塘在小雨的撞擊下攏起了一層薄煙，與遠處的雨霧遙相呼應，與更遠處的群山相得益彰，忽然意識到又見一炊煙的老闆一定精通禪學吧，否則此時何以具有如此濃濃的禪意呢？

     客人疏懶地坐在窗外木制回廊的平臺上，專注起淅淅瀝瀝的雨聲來，那時緊時松、時驟時疏的雨裹挾著霧氣向我飄來，恍惚間一下子就把人帶到仙境裡去並久久沒有回過神來。。。。

「本文章來源：樓上舖」

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