華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅。華夫餅是一道製作簡單又非常好吃的西點，是麵包的一種，通常是以泡打粉做為烘焙酵素，它有像氣球一樣的特性、可以保存空氣並隨著空氣的脹力而膨大，而又不致破裂，因而形成獨特的鬆軟輕彈口感，華夫餅香軟可口，配上蜂蜜和核桃更是別有風味！以下一齊嚟學習手作核桃華夫餅哦！

一、準備材料：

1、主料：細麵粉180克、雞蛋3個（草雞蛋）、白糖50克、純牛奶120ML、泡打粉半小勺、食鹽0.5克、食用油70克；

2、配料：蜂蜜、碎核桃仁各適量。

二、做法：

1、準備好食材；

2、往容器中加入雞蛋、鹽、糖、油，一起攪拌均勻；

3、再放入牛奶攪拌均勻；

4、篩入麵粉和泡打粉，攪拌均勻，形成麵糊；

5、餅模中用刷子刷上少許的油，加入麵糊；

6、烤箱160度預熱5分鐘，之後放入餅坯，160度烤20分鐘，烤至金黃色即可；

7、華夫餅裝盤，分別撒上蜂蜜和核桃，大功告成啦！

「本文章來源：樓上舖」

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