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「甜品DIY」手作核桃華夫餅

發表於2015/10/29     分類美食

相關標簽:香港甜品點心樓上甜品甜品製作

華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅。華夫餅是一道製作簡單又非常好吃的西點,是麵包的一種,通常是以泡打粉做為烘焙酵素,它有像氣球一樣的特性、可以保存空氣並隨著空氣的脹力而膨大,而又不致破裂,因而形成獨特的鬆軟輕彈口感,華夫餅香軟可口,配上蜂蜜和核桃更是別有風味!以下一齊嚟學習手作核桃華夫餅哦!

甜品


一、準備材料:

1、主料:細麵粉180克、雞蛋3個(草雞蛋)、白糖50克、純牛奶120ML、泡打粉半小勺、食鹽0.5克、食用油70克;

2、配料:蜂蜜、碎核桃仁各適量。


二、做法:

1、準備好食材;

2、往容器中加入雞蛋、鹽、糖、油,一起攪拌均勻;

3、再放入牛奶攪拌均勻;

4、篩入麵粉和泡打粉,攪拌均勻,形成麵糊;

5、餅模中用刷子刷上少許的油,加入麵糊;

6、烤箱160度預熱5分鐘,之後放入餅坯,160度烤20分鐘,烤至金黃色即可;

7、華夫餅裝盤,分別撒上蜂蜜和核桃,大功告成啦!

華夫餅甜品點心

樓上甜品


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